Фундук: полезный или вредный лесной орех?

Лесной орех (его еще называют фундук) является очень вкусным продуктом, что позволяет ему пользоваться значительным спросом в потребительской среде. Но является ли он полезным для здоровья и организма человека?

Самые отвратные детские блюда советского времени

Пищевые кошмары преследовали советского ребенка в детском саду, в пионерлагере, в школьной столовой. Детей даже не интересовало, что еду им готовили нечистоплотные тетки в вонючих баках, на ни разу не мытых сковородках, а кулинарным жиром служила масса отработанных жиров, годами сливаемая в один лоток, из которого потом черпали сколько не [.....]

Малоизвестные полезные свойства клетчатки

Клетчаткой называют пищевые волокна, оказывающие значительное влияние на процессы желудочно-кишечного тракта. Жиры, белки и углеводы обеспечивают организм энергией, поэтому о них мы знаем уже многое — но клетчатка важна не меньше.

Научный отчет о вреде кокосового масла

Новый отчет, опубликованный Американской Ассоциацией Сердца (ААС), советует не использовать кокосовое масло. Причиной этому является высокий уровень насыщенных жиров — почти в 6 раз больше, чем у оливкового масла.

Чем полезен для здоровья корневой сельдерей

Сельдерей корневой: польза для здоровья Сельдерей является необыкновенно питательным овощем с широким спектром возможностей применения в кулинарии. Особой популярностью пользуется сельдерей корневой (Apium graveolens). Он относится к тому же семейству, что и салатный сельдерей, но это совершенно другое растение. Вымытый и очищенный корень сельдерея можно есть сырым или приготовить самыми [.....]

История появления сэндвича

Сэндвичи — это не только излюбленный перекус для многих людей, но и отличное решение для пикника или вечеринки со множеством гостей. Однако мало кто знает, что появление сэндвичей историки относят к XVIII веку и связывают с титулом английского дипломата Джона Монтегю, 4-ого графа Сэндвичского. Именно он придумал классическую комбинацию свежей [.....]

Весь процесс производства моцареллы на видео

Как делают сыр моцарелла (видео) Сыр Моцарелла (Mozzarella) — типичный итальянский сыр семейства «Паста филата» (мягкий сыр с вытянутым сгустком). Имеет различную форму: округлую, овальную или яйцевидную, масса от 50 до 500 г. Методы производства различны, в зависимости от рыночных условий.

Как выглядят продукты через некоторое время

Что может отбить аппетит, как найти в своем блюде заплесневелый кусочек еды. Ведь споры плесени очень быстро распространяются, и где есть 1 заплесневелый кусочек, то где-то рядом должен быть и второй. В этой статье мы расскажем и покажем, что бывает с продуктами, охваченными плесенью.

Еда, которая снизит риск возникновения онкологии

Лучшая профилактика онкологических заболеваний — правильно подобранный рацион. А фрукты и овощи должны стать основой твоей диеты. Красная группа (помидор, клюква, гранат, сицилийский апельсин, красное яблоко, клубника, малина) благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и значительно повышает работоспособность.